西大学院 今日の日誌

今日の料理実習は琉球料理でした。

最後の琉球料理の実習の献立はたーくさんでした。

・ミヌダル
・豆腐よう
・苦菜の白和え
・ジーマーミドーフ
・田芋ディンガク
・武鯛の和え物
・ジーマーミの粕汁
・クーブイリチー
・ラフテー
・菜飯
・チンビン

以上でした
前菜（豆腐よう、白和え、ジーマーミドーフ、ミヌダル）の写真




ジーマーミドーフ作りは練って練って練って・・・


昨日は八重子先生の誕生日みんなでプレゼントをしたら八重子先生は大喜びで・・ウルウル

夕方には卒業生も来ていたそうです。

そして今日も私達はケーキを作ってハッピーバースデイ“八重子”をしました。